Загрузка...
044 221 1817
067 509 6393
Карта сайта  10.00 - 18.00 Расписание: Воскресенье - выходной день
Главная > Базар, казан и дастархан

Ханкишиев Сталик: Базар, казан и дастархан

Базар, казан и дастархан
/upload/iblock/53d/129905-catalog_detail.jpg /upload/129905_1-catalog_detail.jpg /upload/129905_2-catalog_detail.jpg /upload/129905_3-catalog_detail.jpg

14 отзывов

13
1
0
0
0
Оставить отзыв
Код товара 698177
Издательство:  АСТ
ISBN: 978-5-17-077297-1
 Формат: 60x90/8
 Язык: русский
2015 год
464 страницы
твердый
1070 грн.
В корзину
В наличии


Сообщить о поступлении
Обязательно укажите ваше имя
Обязательно укажите ваш e-mail
Укажите правильный e-mail
Обязательно укажите контактный телефон
В номере телефона допускаются только цифры, скобки, пробелы, знак плюса и тире
Спасибо
Как только товар появиться мы вам сообщим!
Ошибка!



ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Доставка:
  • Курьером по Киеву: 35 грн.
  • Новая почта, Интайм: по тарифам службы
  • Укрпочта: от 20 грн.
Подробнее
Оплата:
  • Расчет с курьером
  • Наложенный платёж при получении
  • Банковский перевод
  • Безналичный расчет
Подробнее
Сроки:
  • Комплектация заказа: 1 - 3 дня
  • Доставляем: с Пн по Пт
Подробнее

Серия: Ханкишиев!

Ханкишиев Сталик

"Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!" - сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам - "книге риса" ("Казан, мангал и другие мужские удовольствия") и "книге мяса" ("Казан, баран и дастархан") написал "книгу повседневной восточной еды" - увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке. Получился обаятельный рассказ о подзабытом нами вкусе самых простых натуральных продуктов: хлеба, чая, молока, фруктов, овощей, специй...

Обстоятельное, приправленное мягким юмором повествование о блюдах, названия которых знакомы нам до боли (долма, самса и чебурек; халва, нуга и пахлава; и торт Наполеон сюда же!) и совсем не знакомы ("пармуда - не то, что вы подумали"). 


Композиция книги так же продумана, рациональна и изящна, как композиция восточного стола: последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке. Не будем лукавить: не все рецепты этой книги просты в исполнении, но, как утверждает ее автор, "труд делает жизнь вкуснее"!


Новая книга замечательного кулинара Сталика Ханкишиева даст возможность читателям собственными силами устроить традиционное восточное застолье по всем правилам. Запомните: для начала гостю надо предложить чай и сладкое, а завершить праздничный ужин обязательно должен плов. В книге "Базар, казан и дастархан" представлены рецепты новых и давно знакомых блюд, которые сопровождаются лёгким и интересным повествованием писателя.


Ханкишиев Сталик: Базар, казан и дастархан

Ханкишиев Сталик: Базар, казан и дастархан



Новые отзывы

Отлично!

Автор с притягательной харизмой и это передается его книгам. Та любовь и энергия, с которой написано, передается вам. Хочется тут же встать и побежать на рынок, купить какую-нибудь посудину из керамики с восточной росписью, купить продуктов и приправ для восточных блюд, наготовить массу всего, позвать друзей, устроить за столом галдеж, как на базаре в Самарканде. Автор не только рассказывает о восточной кухне с любовью и тонким юмором, но и заражает желанием всем этим пользоваться. Отличная полиграфия, отличные фото. У вас нет шансов отложить книгу в сторону, не дочитать до конца и не воспользоваться на кухне!

Ирина, 20 октября 2013

Даже не думала!

Даже не думала, что так понравится эта книга! И рецепты и характер автора в каждой строчке. его обаяние и кулинарный профессионализм делают эту книгу неподражаемой! Просто - читаю с удовольствием, как художественную, и готовить по ней приятно!

Людмила, 20 октября 2013

Практический совет

Прекрасное хобби для мужчины - в выходной день приготовить плов! Ну или хотя бы шашлык (но правильно - а значит вкусно!). Советую начинающим - скачать с Youtube ролики из передачи "Дачный ответ" со Сталиком! Это "живое" приготовление блюд - очень хорошее дополнение к книге! (тем более, что есть маленькие отличия). И еще раз спасибо!

Игорь, 20 октября 2013

Отлично как всегда!

Прекрасная книга!Увлекательное и познавательное чтение и "вкусные"фотографии автора!И все там есть.А главное - сладости!Вот чего некоторые из нас так ждали!Рецепты от знающего человека!Спасибо автору!

Анжелика, 20 октября 2013

Базар, казан и дастархан

Все книги Сталика Ханкишиева очень интересные. Новая книга "Базар, казан и дастархан" также написана очень доступно с красочными иллюстрациями. Великолепные и необычные рецепты, помогут приготовить настоящие восточные блюда.

Наталья, 20 октября 2013

Базар, казан и дастархан

Предыдущие книги Сталика Ханкишиева были великолепны. Эта книга также не стала исключением. От одних только картинок просыпается аппетит и желание что-нибудь приготовить из того, что есть в этой книге. Особенно понравились главы про чай и восточные сладости. Рекомендую всем! Фотографии выложу немного попозже, но сразу скажу, что книга оформлена великолепно!

Couguar, 20 октября 2013

Базар, казан и дастархан

Третья книга Сталика - о повседневной восточной кухне во всем ее многообразии - от фаст-фуда в виде чебуреков до высшего пилотажа в виде домашней халвы. Книга абсолютно нетипична, потому как не является сборником рецептов в привычном для нас понимании. Ее нужно читать. Именно читать, а не перелистывать, потому что зачастую приведенные рецепты не содержат количественную часть, а только перечень продуктов. Остальное любезный читатель додумывает сам, потому что основное - понять принцип и начать творить самому. Для этого и вкраплены в книгу рассказы-диалоги между автором и халвачи (специалист по халве), чебуречником, наной (бабушкой), где даются советы по выбору продуктов, посуды или технологии. Скажем сразу - не все можно сделать в условиях городской жизни. Домашнее масло, например, сбить не получается не то что из пакетированных сливок (что, кстати, Сталик сильно не рекомендует), но даже из так называемых натуральных, которые продают на рынках фермерские хозяйства (пробовали). А для выпечки требуется если не тандыр, то хотя бы саж. Зато все остальное просто. И не потому, что примитивно, а потому, что наглядно даже в случае сложной технологии. Перечень "вкусностей" не исчерпывается "классикой" в виде мант, пахлавы, самсы, чак-чака, корейской морковки, долмы, плова или шашлыка (куда ж без него!), но уходит и в "экзотику" - кюкю (очень вкусно - пробовали!), катлама, чихиртма, ляванги, доймач. Полиграфия безупречна. Фотографии аппетитны и вызывают активное слюноотделение, за что спасибо опять же автору, который все фотографии к своим книгам делает сам. Тяжелая по весу книга, мелованная бумага, супер-обложка, под которой обложка, стилизованная под ткань. Роскошный подарок себе и близким.

Иванна, 20 октября 2013

Базар, казан и дастархан

Купила маме в подарок! Какая же она (книга) - красочная, качественная, вкусная!!! Это не просто интересная современная история, это средство от депрессии и руководство к действию! С удовольствием рекомендую - погружение в "другой мир" гарантировано... PS Дождусь 8 марта - потом дождусь как мама освоит её - а потом будем почаще приходить в гости)))))

София, 20 октября 2013

Базар, казан и дастархан

До приобретения этой книги уже имела 2 предыдущие книги Сталика Ханкишиева.Поэтому,увидев,что в свет вышла новая книга Сталика,сразу решила ее приобрести.Могу сказать,что не разочаровалась!Уже испекла "Праздничный пирог с цыпленком" из теста с салом из бараньих почек."От пирогов из такого теста никогда не будет изжоги"(Сталик).В данной книге можно узнать новое о заваривании чая,пошаговые разнообразные способы лепки мантов,долмы.Также есть раздел о сладостях:Чак-чак,торт Наполеон и т.д.Подробно описаны способы изготовления самсы.Можно и далее долго перечислять, что вы найдете в этой книге. Книга очень красочная, с "аппетитными" фотографиями,с богатым переплётом. Её можно и нужно читать,если у вас депрессивное настроение.Обязательно захочется встать и пойти приготовить что-нибудь вкусненькое.И настроение поднимется!!! Эта книга принесет эстетическое наслаждение для ценителей вкусной пищи! Сознательно не выкладываю иллюстрации,т.к. их огромное количество и,конечно же,будет невозможно передать красочность фотографий.

РАИСА , 20 октября 2013

Сталик

Супер, как всегда! Фолиант драгоценный: хорошо сделан полиграфически. Однако, мне не хватает, как всегда, закладочки в форме старинной ленточки... В подобных изданиях - необходимо. Кладу свои ленточки-веревочки, злато-серебряные ниточки. Сталику - многая лета!

Бакушина Иринушка Михайловна, 19 марта 2012